¿Las Algas Se Comen?
escrito por Jose Lucas Perez Llorens bajo registro ISBN: 9788498285673
Sinopsis completa de ¿Las Algas Se Comen?
Resumen de ¿Las Algas Se Comen?:
El empleo de las algas en la alimentación es el tema primordial de esta obra.Engloba cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo, nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.