Lera. Gastronomía, Cultura Y Caza

escrito por bajo registro ISBN: 9788472121843
Lera. Gastronomía, Cultura Y Caza

Sinopsis completa de Lera. Gastronomía, Cultura Y Caza

Resumen de Lera. Gastronomía, Cultura Y Caza:

Consiga ahora la obra más importante sobre el mundo de la cocina caza desde una perspectiva de autor.

 El restaurante resort Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo bastante individual.

Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por conservar viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas.