Queso Para Dummies

bajo registro ISBN: 9788432906282

Sinopsis completa de Queso Para Dummies

Resumen de Queso Para Dummies:

El queso parece mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre.

Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos.

Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad age infundir el deseo de aprovechar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.