Cocina Recreación
bajo registro ISBN: 9788412119619Sinopsis completa de Cocina Recreación
Resumen de Cocina Recreación:
"La pretensión de fondo de caza mayor de este libro no es menuda: pretendo llevar al lector a ese estado en el que tenga la visión completa, desnuda y veraz de la realidad real de la gastronomía española.La cocina es un recomendable quehacer condenado a recomenzar, todos los dias, sin fin, a repetirse paradójicamente.
No puede ser un todo overall, ya que nunca estará dispuesta a acabarse.
Esla experiencia continua que busca la diferencia, en la repetición, en «la extrema irregularidad de la experiencia».
Para, así, en su repetición no llegar al hastío, sino por el contrario, para dar con lo que no ha sido cocinado concebido y ponerlo en el mundo para ser recomido."