«Vegetales Fermentados» es una obra visualmente atractiva y excepcionalmente detallada que desmitifica el proceso de fermentación. Kirsten K. Ahockey, con su estilo claro y accesible, te guiará a través de una colección de 64 recetas, divididas en categorías para facilitar su exploración. Desde el clásico chucrut hasta encurtidos de frutas y chutneys exóticos, el libro […]
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