“Dietoterapia” es un libro extenso y meticulosamente elaborado que explora en profundidad el complejo tema de la alimentación y su impacto en la salud. Inés Santa María, con su sólida formación como profesora de Biología, ingeniera medioambiental y naturópata, estructura el libro en capítulos que abordan una amplia gama de temas, desde la bioquímica de […]
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