El libro “Cocina Gallega”, publicado por Edicions Do Cumio, no es simplemente una recopilación de recetas; es una , destacando platos como el arroz con marisco, el caldos de jibia o el bujía, que demuestran la maestría en el uso del marisco y el caldo como base de muchos de los platos. Luego, se exploran […]
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