Alimentación Saludable

bajo registro ISBN: 9788432152412

Sinopsis completa de Alimentación Saludable

Resumen de Alimentación Saludable:

En los últimos años ha habido un boom mediático sobre la alimentación, con noticias diarias, y numerosos artículos y libros sobre diferentes tipos de alimentación y dietas: dietas milagro, dieta disociada o separada, naturista, flash, macrobiótica Zen, con suplementos alimentarios, vegana, depurativa, de super alimentos, de adelgazamiento... y tambien hasta dietas cojas.

Pero al divulgar se ha producido un fenómeno, no solo de información sesgada o defectuosa sino simplemente errónea.

Un monton de de estos libros y artículos no están escritos por médicos ni por expertos en nutrición.

No son científicos, no están apoyados por las evidencias actuales contrastadas y pueden originar confusión en los lectores.

Originan falsos mitos, falsas verdades, difíciles de combatir.

Parmi toda esta vorágine, un verdadero tsunami informativo, muchos lectores perplejos se preguntan: ¿no habrá algún hands on, algún libro sencillo escrito por profesionales, que ofrezca los fundamentos científicos actuales sobre alimentación y dietas, y distinga lo contrastado de las fakes y de las ocurrencias? Este ha sido el propósito de los autores de este libro, doctores en Medicina y con la amplia experiencia en alimentación.